02/05/2012 | OUTROS
O município de Sento Sé, localizado no Território de Identidade Sertão do
Francisco, terá a primeira indústria de processamento de cebola do Norte e
Nordeste. O empreendimento, da Cooperativa de Produtores de Cebola de Sento Sé,
tem previsão de inauguração para até o final deste ano, agregando valor à
produção, criando novos postos de trabalho e gerando renda e riquezas.
Resultado de convênio de cooperação técnica e financeira assinado há
pouco mais de um ano entre a Secretaria Estadual da Agricultura/Empresa Baiana
de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), e a cooperativa, a indústria vai produzir
pasta de cebola, cebola picada e em conserva. A indústria vai processar a cebola
que, embora de boa qualidade, não é consumida pelo mercado por ser pequena e
disforme, chamada de "chupeta".Na tarde desta quarta-feira (25), ao chegar a
Sento Sé para reunir-se com produtores rurais, na programação da 27ª edição da
Seagri Itinerante, o secretário estadual da Agricultura, engenheiro agrônomo
Eduardo Salles, visitou as instalações da fábrica, que está sendo construída num
terreno de três mil metros quadrados, adquirido pelos associados da cooperativa.
"O que vocês estão fazendo aqui, com consultoria do Sebrae e do Senai, deve
servir de exemplo para outras regiões", disse Salles, lembrando a Bahia é o
segundo maior produtor nacional de cebola, mas ainda importa o produto
industrializado de vários estados, entre eles Santa Catarina.
De acordo
com o presidente da cooperativa, Arionaldo de Oliveira Lima, a indústria tem
capacidade instalada para processar 4 toneladas/dia/turno de cebola, mas tem
potencial para ampliação e diversificação da produção. A área plantada de cebola
em Sento Sé é de 2.350 hectares. A maior parte da produção é comercializada para
São Paulo "Estamos realizando um sonho", disse Arionaldo de Oliveira Lima,
destacando que "este avanço é fruto de muito trabalho e da parceria com o
governo do Estado, através da Secretaria da Agricultura". Ele lembrou que Sento
Sé já foi o maior produtor de cebola do Estado, superado hoje pelo município de
Casa Nova, prevendo que "agora, com a implantação da indústria de processamento
nós devemos ampliar nosso quadro de associados, aumentar a produção e retomar a
liderança".